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曹妃甸區開展夏季鹵味熟食制品專項整治行動

發布時間:2019-06-23 08:54:08

近日,針對夏季氣溫高、變化大,以及熟食類食品易腐爛變質等特點,曹妃甸區市場監管局開展夏季鹵味熟食制品專項整治行動。檢查鹵味熟食經營戶75家,發現并整改問題12項,對其中12家熟食店33批次產品進行抽檢。

此次檢查以農貿市場、各熟食店面為重點,一查熟食經營戶證照資質、從業人員健康證等情況,看其是否依法證照齊全、規范經營;二查熟食類食品及調味品等原材料的索證索票制度和進貨登記臺賬制度是否嚴格落實;三查從業人員是否按規定佩戴帽子、口罩、手套等,是否配備紫外線消毒燈、防蠅防塵防鼠等設施。通過檢查,規范了各熟食店的經營行為,有效提升鹵味熟食行業食品安全,確保轄區居民夏季飲食安全。

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